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Tapinella atrotomentosa

Identification

Pied:

• feutré jusqu’aux lames d’un velours brun foncé noir

Tricholoma pardinum

Période de fructification:

• août: début possible de la fructification (particulièrement dans des régions où les températures sont plus modérées),
• septembre à novembre : période principale de fructification,
• décembre à mars: Période possible, surtout en hiver doux.

Pied:

• 3 à 8 cm de hauteur
• 1,5 à 2 cm de largeur, pour 2,5 à 4 cm de diamètre à la base

Odeur et saveur de farineuse.

Trollius europaeus L.

Vaccinium uliginosum aggr.

Arbuste d’une hauteur de 20-50 cm en moyenne. Jusqu’à 100 cm. (Vaccinium myrtillus ne dépasse pas 50 cm de hauteur)

Critères d’identification

Feuilles:

• alternes
• limbe foliaire entier = pourtour des feuilles lisse (le limbe foliaire de Vaccinium myrtillus est finement denticulé = petites dents autour des feuilles )

Fleurs

• groupées par 4-5 au sommet des rameaux de l’année précédente. (Les fleurs de Vaccinium myrtillus sont généralement solitaires à l’aisselle des feuilles)
• corolle blanche ou rougeâtre (la corolle de Vaccinium myrtillus est blanc verdâtre ou rose)

Veratrum album L.

Feuilles:

• feuilles alternes, insérées en spirale
• en regardant la plante du dessus, on voit 3 feuilles (en regardant la gentiane jaune du dessus, on voit 2x 2 feuilles opposées)
• pubescentes sur le dessous (les feuilles de la gentiane jaune sont glabres)
• feuilles pétiolées (les feuilles de la gentiane jaune sont sessiles)

Fleurs:

• floraison de juin à août
• dégagent une odeur désagréable de fruit pourri

Racine:

• odeur: plutôt inodore ou légèrement fétide (la racine de la gentiane jaune dégage une odeur caractéristique amère et aromatique)
• la racine du vératre blanc est blanche à la cassure (la racine de la gentiane est jaune à la cassure)

Viburnum lantana L.

Viburnum opulus L.

Les baies sont récoltées en octobre, novembre, ou même en décembres. Elles se consomment uniquement bien mûres et cuites. Elles sont un peu acidulée, laissant un arrière-goût amer. Elles ont de plus une odeur plutôt désagréable. Elles sont peu consommées.
En Amerique du Nord, Viburnum tribolum ou highbush cranberry, une espèce voisine est utilisée en accompagnement de viandes.

• Haut de 1 à 4 m
• Feuilles:
  • minces (les feuilles de Viburnum lantana sont épaisses)
  • divisées en 3 à 5 lobes aigu (les feuilles de Viburnum lantana sot ovales, non divisées)
• Fleurs blanches formant de mai à juillet de larges ombelles avec des fleurs centrales petites et fertiles et de grandes fleurs extérieures stériles
• Fruits:
  • baies rouges écarlates de 1cmm disposées en grappes
  • un peu malodorantes
  • persistent longtemps sur l’arbuste; les oiseaux ne les mangent généralement pas

L’écorce contient une résine amère, de la viburnine, du tanin, de la gomme, de la cire, du sucre, de la pectine, des acides formique, acétique, valérianique, caprylique, oléique et linoléique.

Vinca minor L.

Grande et petite pervenche se ressemblent. La petite pervenche (Vinca minor) est sauvage, alors que la grande pervenche (Vinca major) est une espèce ornementale redevenue sauvage.

La petite pervenche pousse au printemps dans les zones ombragées. Elle peut se trouver sur des lieux autrefois habités par l’homme, anciens sites gaulois ou mérovingiens.

De par les alcaloïdes présents dans ses feuilles, la petite pervenche est toxique.

Vinca minor

• Feuilles aux bords glabres
• Le calice des fleurs possède des sépales glabres et courts

Vinca major

• Feuilles aux bords velus
• Le calice des fleurs possède des sépales longs

Viola tricolor L.

Contient de la salicyline.

Les fleurs de la pensée sauvage sont utilisées pour décorer les plats, principalement les salades.

Fleurit de mars à septembre.