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Aethusa cynapium

Sur terrains secs, la petite cigüe fait 10 à 20 cm de hauteur. Lorsqu’elle pousse sur des terrains humides, elles peut mesurer jusqu’à 1,20 mètres.

Habitat: la petite cigüe pousse dans les régions à climat tempéré en Europe et en Asie occidentale, jusqu’à 1’500 mètre d’altitude. La petite cigüe contient de l’aéthusine, un alcaloïde, aéthusanol et des traces de conicine. Toute la plante est toxique. Elle peut provoquer des vomissements, diarrhées, maux de tête et peut même conduire à la mort. Elle est également toxique pour les animaux.

Lorsque la peau entre en contact avec les feuilles ou le suc de la plante, l’exposition au soleil provoque des brûlure cutanées.

Reconnaître la petite ciguë

Plante entièrement glabre.

Tige:

• glabre (= lisse, sans poils)
• striée, creuse, rameuse
• peut être sillonnée de lignes rougeâtres

Feuilles:

• pourtour des feuilles de forme triangulaire
• le dessous des feuilles est brillant et glabre

Fleurs, fruits:

• entre 1 et 5 fines bractéoles à la base des ombellules (languettes vertes situées sous chaque groupe de fleurs), linéaires et pendantes
• infrutescence assez plane
• ombelles à 5-12 rayons de longueur inégale
• Les fruits sont de petits akènes glabres
  
• fruits arrondis et rainurés

Amanita phalloides

Pied:

• chiné blanc ou grisâtre sur fond blanc

Amanita verna

Avec volve et anneau

Amanita virosa

Atropa bella-donna L.

Clitocybe cerussata

Clitocybe phyllophila et Clitocybe cerussata sont des espèces semblables, mais Clitocybe phyllophila pousse sous les feuillus tandis que Clitocybe cerussata pousse sous les conifères.

Identification

Pousse en troupe importante sur litières d’aiguilles de conifères (épicéas, …).

Chapeau:

• blanc, blanchâtre à chamois rosâtre pâle, parfois chamois aqueux par endroits. Devient chamois aqueux à l’humidité et à la pression
• marge enroulée au début, puis droite

Dessous du chapeau:

• sporée blanche

Clitocybe rivulosa

Pousse généralement en anneau dans les prairies, avec Marasmius oreades, le marasme des Oréades.

En anglais, on l’appelle Fool’s funnel.

Identification

Champignon commun.

Pousse dans les prairies, souvent en anneaux.

Chapeau:

• givré ou glacé

Dessous du chapeau:

• sporée blanche
• lames:
  • peu décurrentes (moins décurrentes que celles de Clitopilus prunulus)
  • restent blanchâtres ou de couleur crème tout au long de la croissance

Pied:

•  court, jusqu’à 2 cm

Chair élastique.

Odeur un peu farineuse, mais plutôt légère ou pas d’odeur notable.

Conium maculatum

La grande cigüe peut atteindre 2m de hauteur.

Identification

Tige:

• avec des petites taches pourpres (angélique: couleur pourpre uniforme / grande cigüe: petites taches pourpres)
• peu ou pas de poils

Feuilles:

• vert tirant vers le gris (les feuilles du cerfeuil sauvage sont bien vertes)
• le pétiole des feuilles est de section ronde (le pétiole des feuilles de cerfeuil est un peu triangulaire avec une rigole)

Cortinarius (Derm.) sanguineus

Cortinarius (Lepr.) orellanus

Responsable du syndrome orellanien. Débutant environ 24 heures après l’ingestion, il évolue après une à trois semaines en une insuffisance rénale aiguë, qui peut devenir chronique en cas de survie.
35 grammes suffisent à provoquer la mort d’un adulte.

Cortinarius rubellus

Pousse dans la mousse, en sol acide, souvent là où on trouve des myrtilliers.

Daphne mezereum L.

Digitalis lutea L.

Digitalis purpurea L.

Très toxique.

La couleur des fleurs peut varier. Les fleurs ont des macules marron-pourpre à l’intérieur.

Entoloma sinuatum

L’entolome livide est responsable, avec avec l’amanite phalloïde, de la majorité des intoxications en Europe.

Identification

Pousse dans les forêts sous les feuillus uniquement, en symbiose avec les hêtres, les chênes ou les châtaigniers. Aime les sols calcaires.

Forme souvent des cercles ou des groupes.

Chapeau

• 8 à 20 cm de diamètre
• forme irrégulière, peut avoir un aspect cabossé
• dessus du chapeau blanc sale à grisâtre
• aspect soyeux
• légèrement mamelonné au centre, puis déprimé à la maturité
• marge enroulée, sauf chez les vieux spécimens, où elle devient sinueuse
• souvent la marge se déchire lorsque le champignon vieillit
• cuticule difficile à séparer
• blanchâtre, mais le plus souvent présentant des reflets grisâtres, argentés

Dessous du chapeau:

• insertion des lames sur le pied: émarginées, une marge les sépare du pied
• lames d’abord blanchâtres, puis deviennent jaune rosé à maturité (le clitocybe nébuleux conserve une sporée blanche à maturité)
• inégales
• peu serrées
• sporée rose

Pied:

• assez long (Clitopilus prunulus a le pied plus court )
• souvent courbé
• ne présente pas d’anneau ni de volve
• de couleur blanche à légèrement grisâtre
• ferme
• cylindrique et de diamètre presque égal
• souvent renflé à la base

Chair blanche, jaunissante aux blessures et à la pression.

Odeur de farine fraîche ou de radis, puis d’huile de ricin en vieillissant. L’odeur de farine fraîche peut prêter à confusion avec le clitocybe nébuleux, qui, lui, est une espèce comestible

Equisetum palustre L.

Galerina autumnalis

Galerina marginata

Identification

Espèce commune.

Pousse en petites colonies (Kuehneromyces mutabilis pousse en grandes colonies).

Pousse en groupe généralement non serrés.
Généralement grégaire = les pieds ne se touchent pas (les pieds de Kuehneromyces mutabilis sont cespiteux, se touchent). Attention parfois les pieds peuvent se touches comme ceux de la pholiote changeante.

Pousse sur du bois: sur souches, branches et débris de bois morts de feuillus mais surtout de conifères, nus ou couverts de mousse. Surtout sur souches de conifères, rares sur feuillus (à l’inverse de Kuehneromyces mutabilis qui pousse surtout sur souches de feuillus).

Attention Galerina marginata et Kuehneromyces mutabilis peuvent pousser à proximité l’un de l’autre.

Chapeau:

• 2 à 5 cm de diamètre
• hémisphérique au début, conserve une forme hémisphérique sur une longue durée, devenant ensuite convexe
• lisse et brillant
• légèrement visqueux, lisse et gras par temps humide. (Kuehneromyces mutabilis a un aspect plus sec.)
• couleur pouvant aller du jaune au roux-brun en passant par l’orangé
• s’éclaircit à la marge en vieillissant
• marge:
  • PAS de mèches ou flocons blancs sur la marge (la marge de Kuehneromyces mutabilis est légèrement méchuleuse, quelques petits flocons blanchâtres au bord)
  • membrane sur la marge visible et persistante sur la marge de son chapeau, surtout lorsqu’il est jeune. Cette membrane est souvent transparente et peut être observée comme un film mince et translucide autour du chapeau. Cette caractéristique est un indice important pour différencier Galerina marginata d’autres espèces similaires, car elle peut rester en place même lorsque le champignon vieillit. La membrane est plus marquée au stade jeune et devient plus fragile et disparaît souvent à mesure que le champignon mûrit, mais elle peut encore être présente à un certain degré sur les bords du chapeau.
  • marge striée (la marge de Kuehneromyces mutabilis n’est pas ou peu striée)

Dessous du chapeau:

• lames:
  • adnées à légèrement décurrentes. Paraissent non décurrentes à l’état juvénile, deviennent légèrement décurrentes en vieillissant
  • de couleur crème à l’état juvénile, prenant une teinte plus foncée de fauve à ocre en vieillissant
  • serrées (les serrées que les lames de Kuehneromyces mutabilis)
• spores verruqueuses (Kuehneromyces mutabilis a des spores lisses)

Pied:

• 2 à 6 (7) cm de hauteur
• 0,2 à 0,7 cm de diamètre
• jaune brun-pâle au sommet, plus foncé vers la base
• petit anneau fragile -> anneau membraneux bien net généralement visible sur les jeunes spécimens, mais disparaît souvent avec l’âge. L’anneau est de teinte orangée à ocre-brun et peut parfois porter des restes de voile blanc
• la différence entre le bas et le haut du pied n’est pas très marquée (chez Kuehneromyces mutabilis on voit nettement la différence entre le bas et le haut du pied)
• bas du pied lisse SANS petites méchules (le bas du pied de Kuehneromyces mutabilis est méchuleux)

Odeur intense, de farine fraîche, à sentir lorsqu’il est coupé. (Kuehneromyces mutabilis a une odeur fongique faible, agréable)

Saveur: goût de farine – peut être testé sans risque à condition de recracher (Kuehneromyces mutabilis n’a pas de goût de farine)

Très toxique. L’apparition des symptômes est long. Les premiers signes (vomissements et diarrhées) se manifestent en moyenne entre 12 à 24 heures après ingestion. Puis le foie est atteint, l’intoxication pouvant s’étendre jusqu’aux reins.

Hypholoma fasciculare

Sur les souches ou les racines de feuillus.

Normalement de mai à novembre, mais pousse pratiquement toute l’année.

Chapeau:

• 1.5-8cm de diamètre
• couleur jaune citrin à jaune soufré
• plus foncé vers le centre, orangé à roux vers le centre

Dessous du chapeau:

• sporée foncée

Pied:

• sans anneau, restes de cortine fugace
• long et grêle
• généralement courbé
• jaune soufre devenant orangé vers la base

Odeur: inodore ou désagréable, de teinture d’iode
Saveur: très amer

Inocybe erubescens

Couleur: blanchâtre lorsqu’il sort de terre, commence à rougir sous l’effet de la lumière, puis la surface du chapeau devient rouge brique

Chapeau:

• lamelles: d’abord blanchâtres, puis rosé jaunâtre, puis brun rouille à brun olive; les arêtes restent longtemps blanchâtres
• sporée ocracée rougeâtre

Lepiota brunneoincarnata

Contient des amatoxines dont la consommation peut être mortelle.

Lepiota brunneolilacea

Lepiota helveola

Chapeau:

• diamètre de 1,5 à 3 cm, ou 4 à 6cm selon les sources
• calotte brun vineuse et squamules fines, concentriques brun rosé sur fond crème
• chair blanche, rosissant légèrement à la blessure
• odeur faible

Dessous du chapeau:

• lames blanches, blanc crème voire saumonées. Jaunissent un peu avec l’âge
• lames serrées
• sporée blanche

Pied:

• environ 7cm de hauteur
• environ 1cm de largeur
• chiné de roux ou rose vineux à la base.
• anneau membraneux fragile, fugace, dans la partie supérieure du pied

Toutes les petites lépiotes dites rougissantes sont considérées comme toxiques ou mortelles (moins de 10 cm).

Œnanthe crocata

Paxillus involutus

Pleurocybella porrigens

Au Japon, on l’appelle Sugi hira také (杉平茸), qui signifie « Pleurote du Sugi ».

Identification

Se développe uniquement sur des souches de résineux et de conifères.

En groupes imbriqués ou fasciculés.

Chapeau:

• diamètre 3-10 cm
• en forme d’éventail ou de spatule
• glabre
• blanc pur à blanc crème
• chair blanche

Dessous du chapeau:

• lames
  • serrées
  • blanches puis crème
• sporée blanche

Pied:

• absent ou réduit à un gros moignon blanc prolongeant le chapeau

Odeur d’amande amère.

Sambucus ebulus L.

Tige dressée.

Feuilles composées de 7 à 9 folioles lancéolées.

Senecio jacobaea L.

Herbacée bisannuelle ou vivace.

Toutes les parties de la plante contiennent des poisons de la famille des alcaloïdes, pouvant provoquer de graves lésions du foie chez les animaux. Attention aux fourrages ou au pâturage (chevaux…).

Identification

30–100 cm

https://notesdeterrain.over-blog.com/2018/03/senecon-jacobee.html

Tige:

• très ramifiées au sommet, lui donnent une allure d’éventail. La tige est ramifiée seulement au sommet
  
• très rainurée
• marron rougeâtre
• glabre (la tige de Senecio erucifolius est velue)

Feuilles:

• alternes
• écrasées, elles sentent mauvais
• glabres en-dessous (les feuilles de Senecio erucifolius sont pubescentes en-dessous)
• feuilles basales et inférieures munies d’un pétiole court
• feuilles inférieure:
  • pétiolées
  • avec une partie terminale de grande taille et de forme ovoïdale
  • forment une touffe de feuilles en forme de rosette qui souvent sèchent avant la floraison
• feuilles caulinaires (= sur la tige):
  • les divisions des feuilles caulinaires sont souvent disposés à angle droit
  • lobes nettement dentés
  • à la base des feuilles caulinaires se trouvent des oreillettes larges et dentées, caractère distinctif important du séneçon jacobée
• feuilles supérieures:
  • sessiles (=sans pétiole)
  • légèrement amplexicaules (=la base entoure complètement la tige, ou presque)

Fleurs:

• involucelle peu développée (l’involucelle de Senecio erucifolius est peu développée)
• bractéoles peu visibles ou absentes (les bractéoles des fleurs de Senecio erucifolius sont bien visibles et en nombre)
• bractéoles courtes (si présentes)
• bractéoles collées aux bractées
• petite tache noire au sommet des bractées (pas de petite tache noire au sommet des bractées du séneçon à feuilles de roquette Senecio erucifolius)

Tricholoma pardinum

Période de fructification:

• août: début possible de la fructification (particulièrement dans des régions où les températures sont plus modérées),
• septembre à novembre : période principale de fructification,
• décembre à mars: Période possible, surtout en hiver doux.

Pied:

• 3 à 8 cm de hauteur
• 1,5 à 2 cm de largeur, pour 2,5 à 4 cm de diamètre à la base

Odeur et saveur de farineuse.

Veratrum album L.

Feuilles:

• feuilles alternes, insérées en spirale
• en regardant la plante du dessus, on voit 3 feuilles (en regardant la gentiane jaune du dessus, on voit 2x 2 feuilles opposées)
• pubescentes sur le dessous (les feuilles de la gentiane jaune sont glabres)
• feuilles pétiolées (les feuilles de la gentiane jaune sont sessiles)

Fleurs:

• floraison de juin à août
• dégagent une odeur désagréable de fruit pourri

Racine:

• odeur: plutôt inodore ou légèrement fétide (la racine de la gentiane jaune dégage une odeur caractéristique amère et aromatique)
• la racine du vératre blanc est blanche à la cassure (la racine de la gentiane est jaune à la cassure)