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Phyteuma betonicifolium Vill.

Phyteuma hemisphaericum L.

Oxyria digyna (L.) Hill

Oxytropis campestris (L.) DC.

Oxytropis jacquinii Bunge

Parnassia palustris L.

Pedicularis foliosa L.

Pedicularis tuberosa L.

Pedicularis verticillata L.

Petasites albus (L.) Gaertn.

Plante vivace.

Autres noms, dialecte valaisan: dravasse à Vionnaz, dravatse à Troistorrents, la dans le Val d’Illiez, pyà d’âno à Nendaz.

Fiche d’identification

• pousse en colonies dans les lieux ombragés, en sol humide
• haute de 10-30(-60) cm (le grand pétasite peut atteindre 1 m)

Feuilles:

• elles apparaissent après les fleurs
• plus petites que celles du grand pétasite, 30 à 40 cm de diamètre

Fleurs:

• elles apparaissent avant les feuilles, en mars-avril-mai (pas en été)

Petasites hybridus (L.) G. Gaertn. & al.

Autres noms, dialecte valaisan: cwan à Vouvry (cwan est un vieux chapeau déformé, de là le nom de la plante avec les feuilles de laquelle on se couvrait la tête pour se protéger du soleil ou de la pluie.
Egalement appelé chapeau du diable.

Fiche d’identification

• pousse en colonies dans les lieux ombragés, en sol humide, jusqu’à 1’800m
• tige atteignant 1 m de haut à maturité (plus grande que le pétasite blanc)

Feuilles:

• elles apparaissent après les fleurs
• plus grandes que celles du pétasite blanc, dépassent 50 cm de diamètre (jusqu’à 60cm)
• molles
• veloutées

Fleurs:

• elles apparaissent avant les feuilles, en mars-avril-mai (pas en été)
• en tubes, réunies en capitules disposés en grappes simples ou ramifiées, capitules rouge-violet pâle, les mâles plus grands (7 à 12 mm), les femelles (3 à 6 mm), en panicules coniques

La plante contient des esters sesquiterpéniques (pétasine), des lactones sesquiterpéniques (pétasilides), de l’inuline, des mucilages et des pectines. Le rhizome renferme une huile essentielle et un alcaloïde

Utilisations:

Autrefois on enveloppait le beurre dans les feuilles.

Usage alimentaire: la pétasite contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie, la consommation doit être modérée

Peucedanum ostruthium (L.) W. D. J. Koch

Phleum alpinum aggr.

Phleum pratense aggr.

Phragmites australis (Cav.) Steud.

Phyllitis scolopendrium (L.) Newman

Orobanche alba Willd.

Ostrya carpinifolia Scop.

Onobrychis montana DC.

Onobrychis viciifolia Scop.

Onobrychis viciifolia, du grec όνος (âne), et βρύκω (dévoré, englouti), signifie « dévoré par les ânes ». C’est une plante vivace fourragère qui était autrefois largement cultivée et appréciée des éleveurs. Elle ne génère pas d’émissions de méthane lorsque les bovins la mangent (le sainfoin n’est pas météorisant).

Grâce à une symbiose avec des bactéries, les racines captent l’azote de l’air et de le restituent en nitrates assimilables par les plantations.

Plante mesurant 20 à 60cm de hauteur.

Fleurs roses, veinées de pourpre, longues de 10 à 14mm.

Les épis floraux peuvent être consommés après avoir été blanchis. Léger goût de petit pois.

Ophrys insectifera L.

Orchis ustulata L.

Minuartia sedoides (L.) Hiern

Minuartia verna (L.) Hiern

Molinia caerulea (L.) Moench

Narcissus poëticus aggr.

Narcissus pseudonarcissus L.

Nardus stricta L.

Neottia nidus-avis (L.) Rich.

Nigritella rhellicani aggr.

Melampyrum sylvaticum L.

Nuphar lutea (L.) Sm.

Melica nutans L.

Oenothera biennis aggr.

Melilotus albus Medik.

Melilotus officinalis Lam.