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Allium angulosum

Senecio jacobaea L.

Herbacée bisannuelle ou vivace.

Toutes les parties de la plante contiennent des poisons de la famille des alcaloïdes, pouvant provoquer de graves lésions du foie chez les animaux. Attention aux fourrages ou au pâturage (chevaux…).

Identification

30–100 cm

https://notesdeterrain.over-blog.com/2018/03/senecon-jacobee.html

Tige:

• très ramifiées au sommet, lui donnent une allure d’éventail. La tige est ramifiée seulement au sommet
  
• très rainurée
• marron rougeâtre
• glabre (la tige de Senecio erucifolius est velue)

Feuilles:

• alternes
• écrasées, elles sentent mauvais
• glabres en-dessous (les feuilles de Senecio erucifolius sont pubescentes en-dessous)
• feuilles basales et inférieures munies d’un pétiole court
• feuilles inférieure:
  • pétiolées
  • avec une partie terminale de grande taille et de forme ovoïdale
  • forment une touffe de feuilles en forme de rosette qui souvent sèchent avant la floraison
• feuilles caulinaires (= sur la tige):
  • les divisions des feuilles caulinaires sont souvent disposés à angle droit
  • lobes nettement dentés
  • à la base des feuilles caulinaires se trouvent des oreillettes larges et dentées, caractère distinctif important du séneçon jacobée
• feuilles supérieures:
  • sessiles (=sans pétiole)
  • légèrement amplexicaules (=la base entoure complètement la tige, ou presque)

Fleurs:

• involucelle peu développée (l’involucelle de Senecio erucifolius est peu développée)
• bractéoles peu visibles ou absentes (les bractéoles des fleurs de Senecio erucifolius sont bien visibles et en nombre)
• bractéoles courtes (si présentes)
• bractéoles collées aux bractées
• petite tache noire au sommet des bractées (pas de petite tache noire au sommet des bractées du séneçon à feuilles de roquette Senecio erucifolius)

Chrysosplenium oppositifolium

Caractéristiques

Hauteur 5-20cm. Généralement plus petite que la dorine à feuilles alternes.

En Suisse elle est plutôt rare (la dorine à feuille alternes pousse couramment).

Tiges

• quadrangulaire (la tige de la dorine à feuilles alternes est triangulaire)

Feuilles:

• feuilles caulinaires opposées (la dorine à feuilles alternes a 1 à 3 feuilles alternes sur la tige)
• feuilles plus petites que les feuilles de dorine à feuilles alternes

Fleurs:

• floraison en mars, avril, mai
• fleurs sans corolle à 4 sépales

Hylotelephium telephium

Plante robuste, vivace, mesurant de 30-60 cm de hauteur.

Les fleurs sont mellifères et appréciées des papillons (plante nourricière pour les papillons Apollo) et des abeilles. Elles apparaissent de juillet à septembre.

En anglais: life-everlasting, live-forever, livelong, orphan John, orpine, purple orpine, stonecrop.
En allemand: Grosse Fetthenne

Alimentation

Les feuilles et les tiges des grands sedums sont comestibles sont comestibles crues ou cuites en petites quantités. Celles de Sedum rubrotinctum (sedum à feuilles teintée de rouge) et de Sedum acre (orpin âcre) sont toxiques.

Les feuilles et les jeunes tiges peuvent se manger crues (dans une salade composée par exemple) ou cuites. Elles se récoltent d’avril à septembre, mais c’est au début du printemps que les jeunes feuilles sont les meilleures.
La racine se consomme cuite, en soupe ou en ragoût.

Stachys palustris L.

En anglais, on l’appelle marsh woundwort.

Epilobium parviflorum Schreb

Fleurs d’un rose éclatant apparaissant en été.

Variétés d’épilobes utilisée pour le traitement des problèmes de prostate

Epilobium angustifolium (épilobe en épis): variété ayant fait l’objet d’études scientifiques plus nombreuses.

Epilobium parviflorum (épilobe à petites fleurs): variété recommandée par Maria Treben.

Maria Treben recommande Epilobium parviflorum et indique que Epilobium angustifolium ne doit pas être utilisé. Cependant, Epilobium angustifolium a fait l’objet d’études plus nombreuses.

Composition:

• tannins:  oenothéine A et B, épilobamide A (4 à 14% de tannins).
• flavonoïdes: myricitrine, quercitine, isomyrictitrine, quercitine-3-O-glucuronide majeur chez l’épilobe en épi
• phytostérols
• mucilages
• vitamines: vitamine C et pro-vitamine A

Reconnaître les différentes variétés d’épilobe:

Epilobium augustifolium

• Hauteur de 50 à 150 cm (voire même 250cm)
• Pousse au bord des routes, les terrains en friche et les champs abandonnés. Ne pousse pas les pieds dans l’eau.
• Tige généralement glabre (légèrement poilue dans la partie supérieure et glabre dans la partie inférieure)
• Tige souvent rougeâtre à violacée
• Feuilles toutes alternes, sessiles ou à pétiole court, lancéolées, entières, longues de 8-15 cm, larges de 1-3 cm, à bord partiellement enroulé, glaucescentes dessous ; nervures latérales visibles
• Les nervures des feuilles sont circulaires et ne prennent pas fin sur les bords de la feuille, mais forment des boucles qui se rejoignent sur le bord extérieur des feuilles
• Fleurs roses à purpurines, en longue grappe terminale. Pétales 4, inégaux, onguiculés, arrondis, atteignant 15 mm de long ; sépales 4, linéaires, plus foncés. Style recourbé, stigmates 4, dressés, puis étalés-réfléchis. Capsules finement tomenteuses.

Epilobium parviflorum (épilobe à petites fleurs)

• Hauteur de 20 à 80 cm
• Pousse dans les fossés, bords des ruisseaux, clairières, lieux humides
• Tige peu ou non ramifiée, cylindrique, pubescente à poils longs de 1(-2) mm ; poils glanduleux dans l’inflorescence
• Feuilles lancéolées, les inf. opposées, les sup. alternes, +/- poilues sur les deux faces, sessiles ou brièvement pétiolées, non embrassantes, à denticules glanduleuses
• Sépales longs de 2-4 mm, obtus. Pétales rose pâle, longs de 5-9 mm, échancrés en coeur. Stigmates 4, d’abord dressés, puis étalés

Epilobium montanum L. (épilobe des montagnes)

• Hauteur de 20 à 100 cm
• Pousse dans les lieux boisés, surtout des montagnes siliceuses. Ne pousse pas les pieds dans l’eau
• Tige cylindrique, simple ou rameuse et munie de poils glanduleux étalés dans le haut (légèrement poilue)
  
• Feuilles arrondies à la base, aigües, longues de 4-10 cm et larges de 1-3,5 cm, vert vif, à dents rapprochées, longues de 0,5-1 mm
• Pétales longs de 8-12 mm, roses; sépales aigus, longues de 3-5 mm. Stigmates 4, dressés, puis étalés.

Epilobium hirsutum

• Hauteur de 50 à 150 cm
• Pousse les pieds dans l’eau
• Tige rameuse, cylindrique, velue-glanduleuse, les plus longs poils atteignant 2-5 mm de long
• Feuilles toutes sessiles (=directement attachés à la tige, sans pétiole ou pédoncule), feuilles supérieures demi-embrassantes et généralement alternes, bordées de petites dents dirigées en avant; feuilles inférieures opposées
• Sépales verts, mucronés, longs de 8-10 mm
• Corolle purpurine. Pétales étalés-dressés, longs de 1,5-2 cm, échancrés. Stigmates 4, dressés, puis étalés-recourbés.

Cueillette

L’épilobe se cueille pendant l’été en fin de floraison.

En Russie en Russie est fermentée avant le séchage.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=389191.0
https://www.youtube.com/watch?v=gc8ZTMupX6w

Traitement complémentaires: https://lien-nature.com/soigner-prostate/

Veronica filiformis Sm.

Veronica fruticans Jacq.

Veronica hederifolia L.

Viburnum lantana L.

Vicia cracca L.

Vicia sativa L.

Vicia sepium L.

Vincetoxicum hirundinaria Medik.

Viola arvensis Murray

Viola biflora L.

Viola calcarata L.

Viola hirta L.

Viola tricolor L.

Contient de la salicyline.

Les fleurs de la pensée sauvage sont utilisées pour décorer les plats, principalement les salades.

Fleurit de mars à septembre.

Viscum album L.

Veronica bellidioides L.

Veronica chamaedrys L.

Ulmus glabra Huds.

Ulmus minor Mill.

Vaccinium uliginosum aggr.

Arbuste d’une hauteur de 20-50 cm en moyenne. Jusqu’à 100 cm. (Vaccinium myrtillus ne dépasse pas 50 cm de hauteur)

Critères d’identification

Feuilles:

• alternes
• limbe foliaire entier = pourtour des feuilles lisse (le limbe foliaire de Vaccinium myrtillus est finement denticulé = petites dents autour des feuilles )

Fleurs

• groupées par 4-5 au sommet des rameaux de l’année précédente. (Les fleurs de Vaccinium myrtillus sont généralement solitaires à l’aisselle des feuilles)
• corolle blanche ou rougeâtre (la corolle de Vaccinium myrtillus est blanc verdâtre ou rose)

Vaccinium vitis-idaea L.

Valeriana montana L.

Valeriana officinalis L.

Valeriana tripteris L.

Valerianella locusta (L.) Laterr.

Les rosettes de feuilles poussent à l’automne. Elles se récoltent de novembre à avril et sont utilisées principalement en salade, mais elles se consomment également cuites.
Riche en vitamine A, C et en fer.

Feuilles:

• les feuilles des rosettes sont spatulées

Petites fleurs blanchâtres à mauve pâle en avril – mai

Veratrum album L.

Feuilles:

• feuilles alternes, insérées en spirale
• en regardant la plante du dessus, on voit 3 feuilles (en regardant la gentiane jaune du dessus, on voit 2x 2 feuilles opposées)
• pubescentes sur le dessous (les feuilles de la gentiane jaune sont glabres)
• feuilles pétiolées (les feuilles de la gentiane jaune sont sessiles)

Fleurs:

• floraison de juin à août
• dégagent une odeur désagréable de fruit pourri

Racine:

• odeur: plutôt inodore ou légèrement fétide (la racine de la gentiane jaune dégage une odeur caractéristique amère et aromatique)
• la racine du vératre blanc est blanche à la cassure (la racine de la gentiane est jaune à la cassure)

Verbena officinalis L.

Veronica arvensis L.

Veronica beccabunga L.

Le cresson des ruisseaux ne doit pas être consommé cru s’il pousse à un endroit possiblement contaminé par des larves de parasites responsables de la douve du foie, par exemple en forêt ou près de pâturages.

Tussilago farfara L.

Typha latifolia L.

en anglais: cattail

Identification

Pousse dans les marécages, au bord des lacs, ruisseaux, étangs

Tige:

• section ronde
• 1,5 à 2,4 mètres de hauteur à maturité

Feuilles:

• rigides
• plates