Actualités

Lonicera caerulea L.

Lonicera xylosteum L.

Lunaria annua L.

Luzula campestris (L.) DC.

Luzula pilosa (L.) Willd.

Luzula sylvatica (Huds.) Gaudin

Lycopodium annotinum L.

Lysimachia nemorum L.

Maianthemum bifolium (L.) F. W. Schmidt

Toute la plante est toxique, en particulier les baies. Elle contient des saponosides toxiques dérivés du spirostanol et du furostanol.

Lilium martagon L.

Linaria vulgaris Mill.

Linum catharticum L.

Leontodon hispidus L.

Leucanthemum vulgare Lam.

Leucojum vernum L.

Ligustrum vulgare L.

Lamium galeobdolon (L.) L.

Lamium maculatum (L.) L.

Lapsana communis L.

Plante annuelle.

En anglais, on l’appelle nipplewort.
En allemand: Gemeiner Rainkohl, Rainkohl, Gewöhnlicher Rainkohl.
En italien: Cavoletto, Lapsana.
Autres langues: voir https://species.wikimedia.org/wiki/Lapsana_communis

Identification

Haute de 30 à 80 cm en moyenne (20 à 120 cm).

Ne pousse pas dans les lieux humides (Senecio jacobaea, toxique, pousse plutôt dans les lieux humides).

Les feuilles comme les tiges renferment un latex laiteux blanc.

Tige:

• dressée
• d’allure grêle
• ramifiée
• creuse
• surface striée
• latex laiteux blanc
• peut être pubescente ou plus rarement glabre

Feuilles:

• alternes (disposées de manière alternée sur la tige)
• les 2 faces sont toujours pubescentes (les feuilles de Senecio jacobaea, plante très toxique, sont glabres)
  
• latex laiteux blanc
• basales:
  • lyrées : trois à cinq fois lobées, de manière très inégale
  • profondément découpées, non symétriquement
  • pétiolées
  • Ne jamais récolter les feuilles de la plante lorsqu’il n’y a que des feuilles basales. Sans les feuilles caulinaires le risque de confusion est trop important avec des plantes pouvant s’avérer toxiques.
• caulinaires (=feuilles sur la tige):
  • entières
  • lancéolées
  • pétiolées sauf celles du haut qui sont presque sessiles
  • deviennent de plus en plus petites vers le sommet

Fleurs:

• floraison de juin à novembre
• involucre (partie qui entoure la base des fleurs):
  • ovoïde
  • peut être pubescent ou glabre
  • formé de bractées disposées sur deux rangs. Des bractées plus petites forment un calicule à la base de l’involucre. Les bractées sont glabres, allongées, avec une extrémité pointue

Fruits:

• une graine par fruit
• un akène strié, nu au sommet
• sans aigrette (sans le petit parachute blanc permettant aux graines d’être emportées par le vent)

Racine:

• petites racines grêles et nombreuses

Utilisations

Plante appréciée des poules. La plante est surnommée pour cette raison « poule grasse ».

Comestible cru ou cuit. A consommer avant la floraison. Devient plus amer à la fin du printemps.

Larix decidua Mill.

Laserpitium latifolium L.

Egalement appelée:

• en allemand: Breitblättrige Laserkraut
• en anglais: Broad-leaved Sermountain

Plante vivace.

Identification

Pousse en montagne, en milieux pauvres , ensoleillés et calcaires, également en terrains rocailleux.

Tige:

• 50-150 cm de hauteur totale
• jusqu’à 2 cm d’épaisseur
• très robuste. A la base de la plante on ne peut pas plier la tige
• pleine
• ronde
• très très finement cannelée
• lisse, douce sous les doigts

Feuilles:

Fleurs:

• floraison en juin-août
• nombreuse petites fleurs (env. 2mm)
• de couleur blanche
• 5 étamines
• un pistil formé de 2 styles de 1 à 2 mm
• disposées en grosses ombelles de 5 à 20 cm de diamètre
• nombreuses bractées = comme des petites feuille à la base des ombelles

Racine:

• entourée de fibres

Récolte et utilisation

Avait un usage alimentaire du temps des romains

Laserpitium siler L.

Lathyrus pratensis L.

Lathyrus vernus (L.) Bernh.

Juncus alpinoarticulatus Chaix

Impatiens parviflora DC.

Juncus effusus L.

Au Japon, le jonc épars est appelé Igusa. La paille est tissée et utilisée pour fabriquer l’enveloppe extérieure des tatamis ou de la semelle des sandales traditionnelles (zoris).

Juncus inflexus L.

Laburnum anagyroides Medik.

Juglans regia L.

Humulus lupulus L.

Plante vivace. Comme le chanvre, le houblon appartient à la famille des Cannabaceae. L’ensemble de la plante est toxique pour les chiens, même en faible quantité. Elle provoque une hyperthermie pouvant entraîner la mort de l’animal.

Les cônes contiennent de la lupuline, ainsi que des flavonoïdes prénylés (phytooestrogènes). Ils se récoltent à la fin de l’été, juste avant qu’ils ne s’ouvrent. Ils peuvent être séchés et conservés quelques mois.

• Liane herbacée mesurant de 3 à 6 mètres (et même jusqu’à 10 mètres)
• Tige:
  • cannelée, à section hexagonale
  • creuse sauf au niveau des entre-nÅ“uds,
  • d’abord herbacée puis se lignifie progressivement
  • couverte d’une pilosité rugueuse
  • s’enroule dans le sens horaire autour du support
• Feuilles profondément palmatifides, à 3-5 lobes, scabres dessus, les supérieures souvent entières
• Fleurs:
  • floraison en juillet-août-septembre
  • plante dioïque
    • les plantes mâles portent des panicules lâches de fleurs à 5 tépales vetrs
    • les plantes femelles portent des cônes ovoïdes pendants, très odorants
• Racine charnue donnant naissance, au printemps, à de nouvelles tiges

 Utilisations:

• Le houblon a été utilisé pour préparer du levain, appelé hab en Suisse. Il était préparé avec de l’eau de houblon mélangée à de la farine. Il présente des propriétés antifongiques contre diverses espèces de champignons et permet de prolonger la durée de conservation du pain.
• Les longues tiges de houblon récoltées de septembre à novembre peuvent être utilisées pour la vannerie
• il est utilisé en tisane pour favoriser le sommeil

Idées recettes:

• Risotto ai bruscandoli (luppolo selvatico)
  https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/risotto-ai-bruscandoli-luppolo-selvatico/

Ilex aquifolium L.

Impatiens glandulifera Royle

Impatiens noli-tangere L.

Iris pseudacorus L.

Iris sibirica L.