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Chrysosplenium oppositifolium

Caractéristiques

Hauteur 5-20cm. Généralement plus petite que la dorine à feuilles alternes.

En Suisse elle est plutôt rare (la dorine à feuille alternes pousse couramment).

Tiges

• quadrangulaire (la tige de la dorine à feuilles alternes est triangulaire)

Feuilles:

• feuilles caulinaires opposées (la dorine à feuilles alternes a 1 à 3 feuilles alternes sur la tige)
• feuilles plus petites que les feuilles de dorine à feuilles alternes

Fleurs:

• floraison en mars, avril, mai
• fleurs sans corolle à 4 sépales

Stachys palustris L.

En anglais, on l’appelle marsh woundwort.

Epilobium parviflorum Schreb

Fleurs d’un rose éclatant apparaissant en été.

Variétés d’épilobes utilisée pour le traitement des problèmes de prostate

Epilobium angustifolium (épilobe en épis): variété ayant fait l’objet d’études scientifiques plus nombreuses.

Epilobium parviflorum (épilobe à petites fleurs): variété recommandée par Maria Treben.

Maria Treben recommande Epilobium parviflorum et indique que Epilobium angustifolium ne doit pas être utilisé. Cependant, Epilobium angustifolium a fait l’objet d’études plus nombreuses.

Composition:

• tannins:  oenothéine A et B, épilobamide A (4 à 14% de tannins).
• flavonoïdes: myricitrine, quercitine, isomyrictitrine, quercitine-3-O-glucuronide majeur chez l’épilobe en épi
• phytostérols
• mucilages
• vitamines: vitamine C et pro-vitamine A

Reconnaître les différentes variétés d’épilobe:

Epilobium augustifolium

• Hauteur de 50 à 150 cm (voire même 250cm)
• Pousse au bord des routes, les terrains en friche et les champs abandonnés. Ne pousse pas les pieds dans l’eau.
• Tige généralement glabre (légèrement poilue dans la partie supérieure et glabre dans la partie inférieure)
• Tige souvent rougeâtre à violacée
• Feuilles toutes alternes, sessiles ou à pétiole court, lancéolées, entières, longues de 8-15 cm, larges de 1-3 cm, à bord partiellement enroulé, glaucescentes dessous ; nervures latérales visibles
• Les nervures des feuilles sont circulaires et ne prennent pas fin sur les bords de la feuille, mais forment des boucles qui se rejoignent sur le bord extérieur des feuilles
• Fleurs roses à purpurines, en longue grappe terminale. Pétales 4, inégaux, onguiculés, arrondis, atteignant 15 mm de long ; sépales 4, linéaires, plus foncés. Style recourbé, stigmates 4, dressés, puis étalés-réfléchis. Capsules finement tomenteuses.

Epilobium parviflorum (épilobe à petites fleurs)

• Hauteur de 20 à 80 cm
• Pousse dans les fossés, bords des ruisseaux, clairières, lieux humides
• Tige peu ou non ramifiée, cylindrique, pubescente à poils longs de 1(-2) mm ; poils glanduleux dans l’inflorescence
• Feuilles lancéolées, les inf. opposées, les sup. alternes, +/- poilues sur les deux faces, sessiles ou brièvement pétiolées, non embrassantes, à denticules glanduleuses
• Sépales longs de 2-4 mm, obtus. Pétales rose pâle, longs de 5-9 mm, échancrés en coeur. Stigmates 4, d’abord dressés, puis étalés

Epilobium montanum L. (épilobe des montagnes)

• Hauteur de 20 à 100 cm
• Pousse dans les lieux boisés, surtout des montagnes siliceuses. Ne pousse pas les pieds dans l’eau
• Tige cylindrique, simple ou rameuse et munie de poils glanduleux étalés dans le haut (légèrement poilue)
  
• Feuilles arrondies à la base, aigües, longues de 4-10 cm et larges de 1-3,5 cm, vert vif, à dents rapprochées, longues de 0,5-1 mm
• Pétales longs de 8-12 mm, roses; sépales aigus, longues de 3-5 mm. Stigmates 4, dressés, puis étalés.

Epilobium hirsutum

• Hauteur de 50 à 150 cm
• Pousse les pieds dans l’eau
• Tige rameuse, cylindrique, velue-glanduleuse, les plus longs poils atteignant 2-5 mm de long
• Feuilles toutes sessiles (=directement attachés à la tige, sans pétiole ou pédoncule), feuilles supérieures demi-embrassantes et généralement alternes, bordées de petites dents dirigées en avant; feuilles inférieures opposées
• Sépales verts, mucronés, longs de 8-10 mm
• Corolle purpurine. Pétales étalés-dressés, longs de 1,5-2 cm, échancrés. Stigmates 4, dressés, puis étalés-recourbés.

Cueillette

L’épilobe se cueille pendant l’été en fin de floraison.

En Russie en Russie est fermentée avant le séchage.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=389191.0
https://www.youtube.com/watch?v=gc8ZTMupX6w

Traitement complémentaires: https://lien-nature.com/soigner-prostate/

Veronica chamaedrys L.

Viscum album L.

Veronica filiformis Sm.

Veronica hederifolia L.

Viburnum lantana L.

Vicia cracca L.

Vicia sativa L.

Vicia sepium L.

Vincetoxicum hirundinaria Medik.

Viola biflora L.

Viola hirta L.

Viola tricolor L.

Contient de la salicyline.

Les fleurs de la pensée sauvage sont utilisées pour décorer les plats, principalement les salades.

Fleurit de mars à septembre.

Valeriana officinalis L.

Valerianella locusta (L.) Laterr.

Les rosettes de feuilles poussent à l’automne. Elles se récoltent de novembre à avril et sont utilisées principalement en salade, mais elles se consomment également cuites.
Riche en vitamine A, C et en fer.

Feuilles:

• les feuilles des rosettes sont spatulées

Petites fleurs blanchâtres à mauve pâle en avril – mai

Verbena officinalis L.

Veronica arvensis L.

Veronica beccabunga L.

Le cresson des ruisseaux ne doit pas être consommé cru s’il pousse à un endroit possiblement contaminé par des larves de parasites responsables de la douve du foie, par exemple en forêt ou près de pâturages.

Ulmus glabra Huds.

Vaccinium uliginosum aggr.

Arbuste d’une hauteur de 20-50 cm en moyenne. Jusqu’à 100 cm. (Vaccinium myrtillus ne dépasse pas 50 cm de hauteur)

Critères d’identification

Feuilles:

• alternes
• limbe foliaire entier = pourtour des feuilles lisse (le limbe foliaire de Vaccinium myrtillus est finement denticulé = petites dents autour des feuilles )

Fleurs

• groupées par 4-5 au sommet des rameaux de l’année précédente. (Les fleurs de Vaccinium myrtillus sont généralement solitaires à l’aisselle des feuilles)
• corolle blanche ou rougeâtre (la corolle de Vaccinium myrtillus est blanc verdâtre ou rose)

Tilia cordata Mill.

Tilia platyphyllos Scop.

Tofieldia calyculata (L.) Wahlenb.

Trichophorum cespitosum (L.) Hartm.

Trisetum flavescens (L.) P. Beauv.

Trollius europaeus L.

Tussilago farfara L.

Typha latifolia L.

en anglais: cattail

Identification

Pousse dans les marécages, au bord des lacs, ruisseaux, étangs

Tige:

• section ronde
• 1,5 à 2,4 mètres de hauteur à maturité

Feuilles:

• rigides
• plates

Stachys sylvatica L.

Pousse dans des sols riches en azote. Les feuilles peuvent contenir jusqu’à 4 % d’azote, un peu comme l’ortie (Urtica dioica) et Galium aparine.

Les feuilles d’épiaire des bois dégagent une odeur nauséabonde. Cependant cette odeur disparaît à la cuisson, et l’épiaire prend alors un goût de champignon, proche de la cèpe.

L’épiaire des bois possèdes des propriétés médicinales. Je ne la consomme donc pas en grandes quantités, mais comme une plante aromatique.

En anglais, on l’appelle hedge woundwort.

Identification

Pousse dans les bois et les lisières de forêt (Stachys palustris pousse dans les zones humides et marécageuses, Stachys recta pousse sur les coteaux calcaires)

Ressemble à l’ortie mais ne pique pas.

Tige:

• de section carrée (la tige de Stachys palustris et de Stachys recta est également de section carrée)
• poilue ( la tige de Stachys palustris et de Stachys recta est également poilue)

Feuilles:

• dégage une odeur désagréable et caractéristique quand on la froisse. Cette odeur peut être très marquée, on peut la sentir parfois en marchant à proximité (les feuilles de Stachys alpina n’ont PAS cette odeur désagréable)
• opposées sur la tige
• velues
• en forme de coeur (les feuilles de Stachys palustris ne ressemblent pas à un coeur
• largeur normale, ne sont pas étroites (les feuilles de Stachys palustris sont plus étroites et allongées)
• bord denté (les feuilles de Stachys palustris et Stachys recta ont également un bord denté. Cependant les dents des feuilles de Stachys palustris sont plus petites et rapprochées)

Fleurs:

• floraison de juin à septembre
• couleur violet-pourpre (les fleurs de Stachys alpina et de Stachys palustris sont généralement d’un rose plus pâle. Elles n’ont pas cette teinte un peu « rouge », c’est plutôt rose)

Fruits:

• akènes groupés par 4

Stellaria nemorum L.

Stipa pennata aggr.

Symphytum officinale L.

La consoude pousse au bord des cours d’eau ou dans les endroits humides.

Reconnaître la consoude:

Tige:

• charnue, anguleuse et creuse

Feuille:

• les feuilles ont des poils durs, elles sont rêches (celles de la digitale, hautement toxique, sont aussi velues mais elles sont douces)
• feuilles caulinaires ( celles qui se développent sur la tige) oblongues, se prolongeant sur la tige, à nervures marquées
• de couleur vert foncé (celles de la digitale, hautement toxique, sont vert clair )
• nervures sous le dessous: seule la nervure centrale est blanche, et le reste de la feuille semble marbré (les nervures de la digitale sont toutes bien visibles et blanches sur toute la surface, pas seulement la nervure centrale)
• la bordure des feuilles n’est pas crénelée (la bordure des feuilles de digitale est crénelée)

Fleurs:

• • floraison de mai à septembre
  • inflorescences enroulées en spirale avant la floraison
  • fleurs violettes – rose vif, ou blanches jaunâtres
  • pendantes
  • disposées en grappe (les fleures de la digitale sont disposées en épi)
  • tubulées-campanulées
  • le style est saillant (il dépasse)

Racine:

• noire à l’extérieur, blanche à l’intérieur

Propriétés et utilisations

Elle est riche en protéines (6 grammes de protéines pour 100 grammes de plante) et peut être donnée à manger aux poules. Elle renferme cependant une petite quantité d’alcaloïdes pyrrolizidiniques qui la rendent toxiques si elle est consommée en grande quantité. Elle est légèrement toxique pour le foie.

La principale substance active contenue dans les racines est l’allantoine.

C’est une plante médicinale reconnue:

• Riche en allantoïne, la consoude soigne la peau: eczéma, peau sèche et abîmée, gerçures, crevasses, escarres, cicatrices.
• Elle est également utilisée lors de maladies rhumatismales (douleurs articulaires et musculaires, arthrose, notamment arthrose du genou) ainsi qu’après des blessures suite à un accident ou à une activité sportive (foulures, ontusions, entorses, élongations, …).
• Elle calme les douleurs et démangeaisons: piqûres de moustiques, démangeaisons, eczéma

On fait des cataplasmes avec les feuilles fraîches ou on l’utilise en baume.

Au jardin, on l’utilise également, en préparant un purin avec les feuilles.

Récolte

• les feuilles peuvent être récoltées toute l’année sauf en hiver. Comptez 2 mois entre chaque récolte sur une même plante
• les racines se récoltent une fois au printemps juste avant son fleurissement, et une seconde fois au début de l’automne.

Pour préparer du purin de consoude:

1. Réolter 1 kg de feuilles de consoude
2. Faire macérer dans 10 litres d’eau de pluie durant 10 jour en mélangeant tous les 2 jours

Usage alimentaire

On ne consomme que les feuilles, avec modération. La racine ne doit pas être consommée (contient des substances hépatotoxiques).

Goût rappelant l’endive, l’asperge, le poisson.

Thalictrum aquilegiifolium L.

Thlaspi arvense L.