Temps de préparation :
30 minute(s) - temps d'attente éventuel compris
Temps de cuisson : 15 minute(s)
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Récolter une bonne quantité de jeunes feuilles de dent-de-lion.
Faire bouillir une casserole d’eau salée. Y plonger les feuilles de dents-de-lion soigneusement lavées et les blanchir 2 à 3 minutes.
Retirer les feuilles de dents-de-lion avec une passoire et les égoutter.
Dans une poêle ou une sauteuse, faire chauffer quelques cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir un oignon émincé jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Ajouter 1 gousse d’ail pressée et les dents-de-lion. Saler, poivrer et faire cuire quelques minutes.
Servir encore chaud ou tiède.