boulettes pois chiche – carotte – égopode

Temps de cuisson : sans cuisson
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2 carottes de taille moyenne râpées
-> cuire 1min au micro-ondes

200 grammes de feuilles d’égopode podagraire lavées et finement ciselées
-> ajouter, mélanger aux carottes et cuire 1 minute supplémentaire au micro-ondes

Ajouter et mélanger:

  • 100 grammes de farine pois chiches (1 tasse à thé)
  • 1 C.C. de sel
  • 1/2 C.C. cumin
  • (curcuma)
  • ail

Ajouter un peu d’eau pour pouvoir former des boulettes.
Cuire à la friteuse.

Servir:

  • avec un tzatziki, ou juste du yogourt
  • ou utiliser pour des souvlakis végétariens en remplacement de falafels