Sinapis arvensis L.

Nom court: Sinapis arvensis
Famille: Brassicaceae

Noms communs: moutarde sauvage, moutarde des champs, sanve, sénévé,



Type: plante

Couleur des fleurs: jaune,

Utilisations:

Calendrier de récolte: avril, mai, juin,

Confusions possibles:

Dans d’autres langues, on l’appelle:

Identification

 

Utilisation comestible

Les jeunes pousses et jeunes feuilles ont un goût de radis. Elles s’utilisent en petites quantités crues ou cuites.

Les graines peuvent être récoltées et utilisées comme les grains de moutarde.