Utilisée pour combattre la migraine, les spasmes des voies urinaires
Autres noms, dialecte valaisan: cwan à Vouvry (cwan est un vieux chapeau déformé, de là le nom de la plante avec les feuilles de laquelle on se couvrait la tête pour se protéger du soleil ou de la pluie.
Egalement appelé chapeau du diable.Fiche d’identification
- pousse en colonies dans les lieux ombragés, en sol humide, jusqu’à 1’800m
- tige atteignant 1 m de haut à maturité (plus grande que le pétasite blanc)
Feuilles:
- elles apparaissent après les fleurs
- plus grandes que celles du pétasite blanc, dépassent 50 cm de diamètre (jusqu’à 60cm)
- molles
- veloutées
Fleurs:
- elles apparaissent avant les feuilles, en mars-avril-mai (pas en été)
- en tubes, réunies en capitules disposés en grappes simples ou ramifiées, capitules rouge-violet pâle, les mâles plus grands (7 à 12 mm), les femelles (3 à 6 mm), en panicules coniques
La plante contient des esters sesquiterpéniques (pétasine), des lactones sesquiterpéniques (pétasilides), de l’inuline, des mucilages et des pectines. Le rhizome renferme une huile essentielle et un alcaloïde
Utilisations:
Autrefois on enveloppait le beurre dans les feuilles.
Usage alimentaire: la pétasite contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie, la consommation doit être modérée