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Vicia cracca L.

Viola calcarata L.

Veronica bellidioides L.

Vicia sativa L.

Veronica hederifolia L.

Vincetoxicum hirundinaria Medik.

Vicia sepium L.

Viola tricolor L.

Contient de la salicyline.

Les fleurs de la pensée sauvage sont utilisées pour décorer les plats, principalement les salades.

Fleurit de mars à septembre.

Viburnum lantana L.

Viola arvensis Murray

Ulmus minor Mill.

Ulmus glabra Huds.

Valeriana officinalis L.

Valeriana montana L.

Valerianella locusta (L.) Laterr.

Les rosettes de feuilles poussent à l’automne. Elles se récoltent de novembre à avril et sont utilisées principalement en salade, mais elles se consomment également cuites.
Riche en vitamine A, C et en fer.

Feuilles:

• les feuilles des rosettes sont spatulées

Petites fleurs blanchâtres à mauve pâle en avril – mai

Veronica arvensis L.

Vaccinium uliginosum aggr.

Arbuste d’une hauteur de 20-50 cm en moyenne. Jusqu’à 100 cm. (Vaccinium myrtillus ne dépasse pas 50 cm de hauteur)

Critères d’identification

Feuilles:

• alternes
• limbe foliaire entier = pourtour des feuilles lisse (le limbe foliaire de Vaccinium myrtillus est finement denticulé = petites dents autour des feuilles )

Fleurs

• groupées par 4-5 au sommet des rameaux de l’année précédente. (Les fleurs de Vaccinium myrtillus sont généralement solitaires à l’aisselle des feuilles)
• corolle blanche ou rougeâtre (la corolle de Vaccinium myrtillus est blanc verdâtre ou rose)

Valeriana tripteris L.

Vaccinium vitis-idaea L.

Veratrum album L.

Feuilles:

• feuilles alternes, insérées en spirale
• en regardant la plante du dessus, on voit 3 feuilles (en regardant la gentiane jaune du dessus, on voit 2x 2 feuilles opposées)
• pubescentes sur le dessous (les feuilles de la gentiane jaune sont glabres)
• feuilles pétiolées (les feuilles de la gentiane jaune sont sessiles)

Fleurs:

• floraison de juin à août
• dégagent une odeur désagréable de fruit pourri

Racine:

• odeur: plutôt inodore ou légèrement fétide (la racine de la gentiane jaune dégage une odeur caractéristique amère et aromatique)
• la racine du vératre blanc est blanche à la cassure (la racine de la gentiane est jaune à la cassure)

Veronica beccabunga L.

Le cresson des ruisseaux ne doit pas être consommé cru s’il pousse à un endroit possiblement contaminé par des larves de parasites responsables de la douve du foie, par exemple en forêt ou près de pâturages.

Verbena officinalis L.

Traunsteinera globosa (L.) Rchb.

Tulipa sylvestris L.

Trollius europaeus L.

Tofieldia calyculata (L.) Wahlenb.

Trisetum flavescens (L.) P. Beauv.

Typha latifolia L.

en anglais: cattail

Identification

Pousse dans les marécages, au bord des lacs, ruisseaux, étangs

Tige:

• section ronde
• 1,5 à 2,4 mètres de hauteur à maturité

Feuilles:

• rigides
• plates

Trichophorum cespitosum (L.) Hartm.

Tilia platyphyllos Scop.

Tilia cordata Mill.

Tussilago farfara L.

Spergularia rubra (L.) J. Presl & C. Presl

Solidago canadensis L.

Introduites d’Amérique du Nord comme plantes ornementales et mellifères, Solidago canadensis L. (solidage du Canada) et Solidago gigantea Aiton (solidage géant) sont des plantes invasives. En Suisse, les solidages nord-américains sont inscrits sur la liste des organismes exotiques envahissants interdits (ODE). Ils ne doivent pas être utilisés directement dans l’environnement et il est interdit de les détenir, de les multiplier et de les propager.

Solidago canadensis L. – solidage du Canada

• 50-200cm en moyenne, peut atteindre 250 cm de haut
• tige pubescente (poils), au moins dans sa partie supérieure
  
• tige de couleur vert-jaunâtre
• Feuilles lancéolées, dentées, pointues à l’extrémité et très velues sur la face inférieure

Solidago gigantea Aiton Рsolidage g̩ant

• ne dépasse généralement pas 120 cm de haut
• tige recouverte de pruine, une couche cireuse et légèrement poudreuse
• tige quasiment glabre (sans poils)
  
• tige souvent rougeâtre
• Feuilles lancéolées, dentées, pointues à l’extrémité et généralement rugueuses sur les bords

Solidago gigantea Aiton

Introduites d’Amérique du Nord comme plantes ornementales et mellifères, Solidago canadensis L. (solidage du Canada) et Solidago gigantea Aiton (solidage géant) sont des plantes invasives. En Suisse, les solidages nord-américains sont inscrits sur la liste des organismes exotiques envahissants interdits (ODE). Ils ne doivent pas être utilisés directement dans l’environnement et il est interdit de les détenir, de les multiplier et de les propager.

Solidago canadensis L. – solidage du Canada

• 50-200cm en moyenne, peut atteindre 250 cm de haut
• tige pubescente (poils), au moins dans sa partie supérieure
  
• tige de couleur vert-jaunâtre
• Feuilles lancéolées, dentées, pointues à l’extrémité et très velues sur la face inférieure

Solidago gigantea Aiton Рsolidage g̩ant

• ne dépasse généralement pas 120 cm de haut
• tige recouverte de pruine, une couche cireuse et légèrement poudreuse
• tige quasiment glabre (sans poils)
  
• tige souvent rougeâtre
• Feuilles lancéolées, dentées, pointues à l’extrémité et généralement rugueuses sur les bords

Solidago virgaurea L.