Plante annuelle.
En anglais, on l’appelle nipplewort.
En allemand: Gemeiner Rainkohl, Rainkohl, Gewöhnlicher Rainkohl.
En italien: Cavoletto, Lapsana.
Autres langues: voir https://species.wikimedia.org/wiki/Lapsana_communis
Identification
Haute de 30 à 80 cm en moyenne (20 à 120 cm).
Ne pousse pas dans les lieux humides (Senecio jacobaea, toxique, pousse plutôt dans les lieux humides).
Les feuilles comme les tiges renferment un latex laiteux blanc.
Tige:
- dressée
- d’allure grêle
- ramifiée
- creuse
- surface striée
- latex laiteux blanc
- peut être pubescente ou plus rarement glabre
Feuilles:
- alternes (disposées de manière alternée sur la tige)
- les 2 faces sont toujours pubescentes (les feuilles de Senecio jacobaea, plante très toxique, sont glabres)
- latex laiteux blanc
- basales:
- lyrées : trois à cinq fois lobées, de manière très inégale
- profondément découpées, non symétriquement
- pétiolées
- Ne jamais récolter les feuilles de la plante lorsqu’il n’y a que des feuilles basales. Sans les feuilles caulinaires le risque de confusion est trop important avec des plantes pouvant s’avérer toxiques.
- caulinaires (=feuilles sur la tige):
- entières
- lancéolées
- pétiolées sauf celles du haut qui sont presque sessiles
- deviennent de plus en plus petites vers le sommet
Fleurs:
- floraison de juin à novembre
- involucre (partie qui entoure la base des fleurs):
- ovoïde
- peut être pubescent ou glabre
- formé de bractées disposées sur deux rangs. Des bractées plus petites forment un calicule à la base de l’involucre. Les bractées sont glabres, allongées, avec une extrémité pointue
Fruits:
- une graine par fruit
- un akène strié, nu au sommet
- sans aigrette (sans le petit parachute blanc permettant aux graines d’être emportées par le vent)
Racine:
- petites racines grêles et nombreuses
Utilisations
Plante appréciée des poules. La plante est surnommée pour cette raison « poule grasse ».
Comestible cru ou cuit. A consommer avant la floraison. Devient plus amer à la fin du printemps.
Senecio jacobaea L.
