Conyza canadensis (L.) Cronquist

Dans les autres langues:

• anglais: horseweed, canadian fleabane;
• allemand: Kanadisches Berufskraut;
• espagnol: erigeron del canada ;
• italien: saeppola canadese ;
• réerlandais: kanadese fijnstraal;

Identification

Cette plante a besoin de lumière pour se développer, on la trouve généralement dans des habitats ensoleillés: champs, friches, bords de routes…

Plante pionnière, se trouve souvent dans des habitats récemment perturbés..

Jusqu’à 1500 mètres.

Tige:

• 20 à 150 cm de hauteur mais généralement entre 20 et 80 cm (Erigeron sumatrensis est plus grand, de 100 à 200 cm);
• dressée;
• rigide;
• rameuse;
• pubescente ??
• (la tige d’Erigeron bellidifolius est généralement glabre);
• vert cendré, jamais rougeâtre (la tige d’Erigeron bellidifolius peut être légèrement rougeâtre);
• odeur de cumin

Feuilles:

• nombreuses;
• alternes;
• longues et étroites;
• jusqu’à 12 cm de longueur;
• jusqu’à 1 cm de largeur maximum, mais en général entre 2 et 5 mm.
  (Les feuilles d’Erigeron acer sont plus larges.
  Les feuilles d’Erigeron sumatrensis sont plus larges, jusqu’à 2cm);
• basales:
  • entières et en rosette. Au printemps on les reconnaît grâce à leur bordure dentée;
• caulinaires:
  • alternes;
  • lancéolées;
• toujours terminées en pointe.
  (Les feuilles d’Erigeron annuus ou vergerette annuelle, d’Erigeron acer, d’Erigeron bellidifolius sont arrondies au sommet.
  Les feuilles d’Erigeron strigosus ou vergerette rude sont spatulées);
• velues;
• poils bordant les contours des feuilles (Conyza sumatrensis n’a pas ou peu de poils sur le bord des feuilles);
• les poils qui bordent les contours sont disposées à la manière des arêtes sur la colonne vertébrale d’un poisson (ce n’est pas le cas chez Conyza sumatrensis ou vergerette de Sumatra et n’a pratiquement pas de poils sur les bords)

Fleurs:

• de juin à octobre;
• inflorescence très ramifiée en longue panicule pyramidale;
• capitules
  • très nombreux (100-600);
  • 2-3 mm de diamètre, jamais plus de 5mm;
• fleurs ligulées dépassant de peu les fleurs tubuleuses et l’involucre (les fleurs blanches extérieures de Erigeron annuus sont beaucoup plus longues que les feuilles jaunes du centre, elles font penser à des petites pâquerettes);
• fleurs du centre tubuleuses, jaunes, celles de la circonférence sont blanc sâle.

Fruits:

• akènes;
• 1 à 1,5 mm de longueur;
• à aigrette beige avec des soies filiformes;

Racine:

• courte; ?? Longue?
• pivotante;

Récolte et utilisation

Comestible crue ou cuite.

Goût: mélange de goût de radis, de poivre vert, de mélisse, de cumin, de shiso rouge ou blanc, de basilic thai.

Peut remplacer le baslic thaï