Cichorium intybus L.

Nom court: Cichorium intybus
Famille: Asteraceae

Noms communs: chicorée amère, chicorée sauvage,



Type: plante

Couleur des fleurs: blanc, bleu, rose,

Utilisations:


Confusions possibles:

Plante herbacée vivace.
Les racines entrent dans la composition de succédané de café.

Identification

30 à 150 cm de hauteur

Tige:

  • rameuse
  • divariquée (la laitue vivace Lactuca perenne, très ressemblante, est moins divariquée et relativement rare
  • hispide
  • très coriace
  • remplie de latex

Feuilles:

  • basales: en rosette
  • caulinaires: sessiles
  • deviennent de plus en plus étroites et moins dentées vers le haut de la plante

Fleurs:

  • floraison en juillet-septembre
  • capitules bleu clair à bleu ciel, plus rarement roses à blanchâtres
  • très éphémères, flétrissent en un jour
  • ne s’ouvrent que par temps ensoleillé
  • ligulées
  • 3-4 cm de diamètre