Sarcosphaera coronaria (1)

Sarcosphaera coronaria

Famille: Pezizaceae

Noms communs: pézize couronnée, pézize superbe,



Utilisations:

Période de fructification: avril, mai, juin,

Identification

  • Se présente sous forme de « patate » fermée puis s’ouvre sous forme d’étoile à maturité.
  • Extérieur de couleur blanche.
  • Intérieur violet voire brun, devient jaunâtre avec le temps

 

Dans la littérature ancienne concernant la mycologie, la pézize couronnée était considérée comme comestible. Elle aurait d’ailleurs été consommée pendant plusieurs siècles dans le Jura.

Champignon toxique: le principe toxique de Sarcosphaera coronaria, la pézize couronnée, est l’acide methylarsonique, un dérivé d’arsénic (Tijve, Tjakko, Bulletin suisse de mycologie 23 avril 2024 https://doi.org/10.5169/seals-935843  )