Xerocomus subtomentosus
Xerocomus chrysenteron
Identification
Pousse sur des terrains acides (présence de fougères…).
Sur des biotopes identiques aux cèpes de Bordeaux. Sous hêtre, châtaignier, chênes et certains conifères.
Chapeau:
- 6 à 16 cm de diamètre
- marron comme la robe bai des chevaux
- soyeux, un peu lubrifié par temps humide
- la chair n’est PAS rouge sous la cuticule (la chair de Xerocomus chrysenteron est rouge sous la cuticule)
- la cuticule peut être un peu craquelée, mais ça n’arrive pas souvent. Généralement la cuticule ne se craquelle pas. (La cuticule de Xerocomus chrysenteron se craquelle très souvent avec l’âge)
Dessous du chapeau:
- tubes d’abord de couleur blanchâtre l’état jeune puis jaune verdâtre
- pores fins concolores aux tubes, bleuissant fortement au toucher
- spores allongées-fusoïdes
- sporée brune
Stipe:
- couleur:
- brunâtre
- petite zone démarquée en haut du stipe plus claire que le reste du pied (de couleur plus ou moins jaune)
- fines stries ou marbrures brunes le long du stipe
- non réticulé = pas de réseau de mailles
- cylindrique
- relativement lisse
Chair:
- blanc jaunâtre, a tendance à bleuir sous la pression du doigt ou à la coupe
- ferme
Odeur faible.
Saveur agréable de noisette.
