Flammulina filiformis
Noms communs: enoki,Utilisations: comestible
Champignon cultivé en Asie de l’Est et utilisé dans la cuisine japonaise et chinoise.
Au Japon, on l’appelle enokitake 榎茸、エノキタケ ou enoki 榎、エノキ.
En chinois mandarin, le champignon est appelé 金針菇 jīnzhēngū, ou 金菇 jīngū.
En Inde, il est appelé futu.
En Coréen, il est appelé paengi beoseot 팽이버섯.
Au Vietnam, nấm kim châm.
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